在法國巴黎，從20日開始，將由來自東京、福岡等6家店的廚師聚集到巴黎中心的餐廳，每日提供不同的拉麵。
而在此之前，17日，約有120名法國新聞相關人員和餐廳經營人員參加試吃會，在試吃會的一開始，日本拉麵店的廚師，用木槌打碎酒桶的蓋子，以祈禱展覽會的成功。
參加試吃會的人，一邊品嘗日本酒或香檳，一邊品嘗日本拉麵。
一名女記者表示，“不只是面和湯，還有蔬菜和肉，營養非常均衡。我明白為什麼在日本被稱為國民食品了。”
此外，試吃會上還展示了麵條的製作過程，法國人相繼提出問題，“日本的蕎面和拉麵的麵條是不一樣的嗎？”、“這麼費事，在日本一碗只賣700日元，能賺到錢嗎？”等。
由於“和食”已登錄為聯合國教科文組織的無形文化遺産，因此，世界開始關注日本的食品。而如何在美食大國法國展示日本的拉麵呢？這備受矚目。
