南韓呷殼女

南韓呷殼女


儘管多數人知道豬皮富含膠原蛋白、蝦蟹殼裡有甲殼素,但也不會把它們當作主食。南韓一名「呷殼女」卻迷上這類料理,幾乎餐餐都要吃有皮或帶殼的食物,連五穀雜糧類都要把外殼剝去,只吃殼而不吃裡面的種子。
 
 

「呷殼女」白智雅在節目《火星人病毒》中表示,她最愛的料理是將豬皮、蚌殼、泡菜炒在一塊,也會將刺五加樹皮做成涼拌菜;此外,餐後飲料必須考慮到營養和健康,因此她會把豬皮剪小塊,摻入綠茶粉中泡成「豬皮綠茶」。
 
 
 
白智雅就算到餐廳吃飯,也堅持食用甲殼或皮;像是去烤肉店時,她就會點10人份的豬皮,還逼朋友陪她一起享用一頓富含膠質的晚餐。不過殼皮料理的味道究竟怎樣?節目製作單位端著「呷殼女」的私房菜到街上讓路人試吃,雖有人表示味道還不錯,但在知道「真相」以後,無不擺出噁心的表情。
 

 

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