27歲正妹工程師Neko

27歲正妹工程師Neko

科技業爆肝工作，工程師也忍不住轉行創業。7年級外型搶眼的Neko，今年放棄月薪5萬元工程師工作，砸下80萬元存款創業賣鬆餅。儘管揉麵團到滿手脫皮還是不怕辛苦，研發出特殊口感的比利時鬆餅，創業8個月總營業額突破百萬，成績亮眼。

笑容滿面，替客人介紹餐點，將熱騰騰鬆餅送到客人眼前。調配飲料姿勢100分，別以為這位外型亮眼的7年級正妹是店員，她可是年收入百萬的鬆餅店女老闆。鬆餅店老闆Neko說：「鬆餅最大特色，你有沒有看到，這一顆顆就是珍珠糖。」端出一團團發酵的鬆餅麵糰，是Neko的壓箱寶。

短短幾分鐘，麵糰經過Neko的手，馬上變成美味十足的鮪魚起司鬆餅和草莓鬆餅。對鬆餅瞭若指掌的她，看不出來以前可是上市科技大廠的工程師。鬆餅店老闆Neko說：「科技公司其實每天都加班加很晚，都11、12點。甚至有時候，還凌晨一兩點才回家，真的很累很辛苦。」厭倦科技業沒日沒夜的工作時間，27歲的Neko今年放棄工程師月薪5萬元工作，砸下辛苦存來的80萬積蓄開店，但創業之路可不好走。


鬆餅店老闆Neko說：「我本身就有點富貴手，所以碰了水會更嚴重。然後也沒辦法，因為你要自己去做研究自己去揉麵團，因為剛開始是沒有攪拌機，要用手去揉。」堅持正統比利時鬆餅，更延伸出30多種特殊口味，加上網路增加知名度，讓Neko的鬆餅小店不到一年月營業額衝上16萬元。


鬆餅店老闆Neko說：「剛開幕其實200個跑不掉，一天準備的可能就不夠了。所以有可能一開門，其實下午兩三點就賣完，就休息了。」美女工程師轉行，創業成績，就像她的鬆餅般外型亮眼，內裡更扎實。