已故香港歌手陳百強是她乾爹，從小便和梅艷芳、羅文和張國榮聚在一起，進入藝壇時他們提點許多，何超儀透露來台舉辦演唱會「80再玩」，正是為了向前輩致敬，「這4位好像是我生命中的小神仙，教曉我演藝是什麼一回事，也指導我走出今日的演藝生涯。」
何超儀去年在上海拍電影，和謝承均飾演夫妻，首場對手戲就狠甩他巴掌，太入戲下重手，把他打到刮傷還流血，這「不打不相識」讓2人友情萌芽。而好友ENZO更指出，她是香港狗仔隊最愛跟拍的藝人，「之前去香港她來接機，發現有狗仔跟拍，她立刻拉著我狂奔甩狗仔，總算見識到她平常被狗仔追的狀況！」
身為賭王女兒的何超儀一向不愛標榜自己家境富裕，常被指反叛大膽，而她在香港娛樂圈的打拼，其實並不順利，多年來一直半紅不黑的尷尬狀況讓她十分郁悶，並坦言因此比起其他人，必須付出三倍的努力都未必能得到認同。
何鴻燊有4位太太，何超儀是二太太藍瓊纓所生，和現在儼然成為何鴻燊接班人的何超瓊同出一母。據傳龐大的何氏家族利益紛爭激烈，也有傳何超儀一心在娛樂圈，就有逃避這些經濟利益爭斗的因素。
何超儀是何鴻燊17個子女中最叛逆的一個，不過父母非常疼愛她，據稱何超儀在家就是皇帝女。何鴻燊寵愛她的理由是這個叛逆的女兒和他很像，認為超儀在演藝事業上的用心與毅力和他在商場上的拼勁如出一轍。而且何超儀敢當著老爸的面在臺上唱粗口，何鴻燊曾無奈跟記者叫苦：『我的話她永遠是意見接受，態度照舊。』
何超儀在2003年與陳子聰成婚，據稱當時何鴻燊大手筆給了女兒2000萬元的嫁妝。當時單是何超儀的婚紗就價值約200萬港元，請來法國刺繡專家Lesage用一個半月作刺繡釘工，此外，她還在珠寶名牌DavidMorris的私人珠寶展上大手筆購下一批珠寶。如果只是憑她和丈夫的演藝收入，怎麼能過上這種生活？此外，1996年因為香港有富豪之子被綁架，所以從那之後，何超儀拍戲時，何鴻燊都會派4個保鏢保護女兒，可見何超儀的受寵程度。不過何超儀說，如果自己寫了劇本也不是就能哄得家人投資，得看值不值得，『他們是生意人，說到做生意，親情根本沒得談。』
